柏聯(lián)普洱茶莊園，國(guó)內(nèi)首個(gè)集種植、加工、生產(chǎn)、窖藏、科研、旅游體驗(yàn)、文化傳承以及品牌運(yùn)營(yíng)為一體的普洱茶標(biāo)準(zhǔn)化莊園，坐落在云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣的景邁山深處。作為世界上唯一一座申遺的茶山，景邁山中的古茶樹樹干上長(zhǎng)滿蕨類、寄生植物，與喬木、灌木、地被植物等植被共生共融，不僅具有天然森林的風(fēng)貌和活力，山中形成的原始生態(tài)空間，也為珍惜動(dòng)植物及龐大的微生物群創(chuàng)造了良好的生存環(huán)境。
許多人到柏聯(lián)普洱茶莊園參觀，看到的只是風(fēng)景秀麗的萬畝茶園，融入了布朗族文化元素的現(xiàn)代莊園建筑，長(zhǎng)在茶園里面的制茶廠，推開窗即可看到掛在茶芽上露珠的奢華酒店……然后感嘆于現(xiàn)代和傳統(tǒng)有機(jī)的完美結(jié)合，卻往往忽視了柏聯(lián)莊園的內(nèi)涵硬核——柏聯(lián)茶窖，首創(chuàng)“原產(chǎn)地窖藏”的理念，中國(guó)原產(chǎn)地窖藏先鋒。
一款優(yōu)質(zhì)的普洱茶，離不開良好的倉儲(chǔ)環(huán)境。柏聯(lián)普洱茶莊園窖藏古樹茶、窖藏古籽茶等廣受愛茶人贊譽(yù)的茶產(chǎn)品，就來自正越來越受到普洱茶界關(guān)注的原產(chǎn)地倉儲(chǔ)——柏聯(lián)茶窖。
越陳越香是普洱茶的核心價(jià)值所在，也是普洱茶最值得玩味的魅力所在。這一價(jià)值的構(gòu)建，除了有賴于普洱茶的天然稟賦之外，還來自于科學(xué)的倉儲(chǔ)和時(shí)間的沉淀。在柏聯(lián)普洱茶莊園，經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)工藝生產(chǎn)的普洱茶，在時(shí)光的陪護(hù)下于茶窖中靜靜地呼吸，慢慢地升華，開始了生命的另一段旅程……
走進(jìn)茶窖的那一刻，時(shí)光的流速仿佛變得更為舒緩。密封的茶窖內(nèi)燈光昏暗，四周的墻上布滿了菌斑，就像古茶樹上生長(zhǎng)著的菌斑一樣，窖藏在里面的普洱茶似乎在沉睡，卻又在沉睡中快速地轉(zhuǎn)化著，散發(fā)出令人心醉的香氣……每一個(gè)步入其中的人，仿佛都與茶一起在漫長(zhǎng)的時(shí)光中穿行。
這是柏聯(lián)普洱茶莊園打造的第一個(gè)茶窖，已接近現(xiàn)代生物發(fā)酵工程的層級(jí)，是普洱茶陳化從原始生物技術(shù)的低層次利用，向現(xiàn)代生物科技轉(zhuǎn)變的重要標(biāo)志。
溫度、水分、氧氣和光之間的相互作用，是影響普洱茶陳化的四大環(huán)境條件。利用現(xiàn)代生物科技，創(chuàng)造出四大因素的最優(yōu)組合，是柏聯(lián)茶窖的最大優(yōu)勢(shì)。普洱茶在原產(chǎn)地的氣候和菌群環(huán)境中慢慢陳化，經(jīng)過五年、十年，甚至更長(zhǎng)時(shí)間的轉(zhuǎn)化，具有鮮明個(gè)性的景邁蘭香在這過程中得到最佳的升揚(yáng)，茶葉的原產(chǎn)地信息屬性得以最大限度的保留。而這，正是原產(chǎn)地窖藏的魅力所在。
“越陳越香”讓普洱茶具備了較好的投資屬性。隨著時(shí)間的沉淀，普洱茶在良好的倉儲(chǔ)條件下會(huì)成就財(cái)富與健康價(jià)值。另一方面，柏聯(lián)茶窖的原產(chǎn)地倉儲(chǔ)，又讓普洱茶在倉儲(chǔ)過程中有了可溯性和可靠性，存放在茶窖里的茶，可以自用也可以傳承給下一代。
可以說，原產(chǎn)地窖藏是對(duì)莊園體系的完善，茶窖也由此成為柏聯(lián)普洱茶莊園的硬核。通過茶窖的建設(shè)，柏聯(lián)普洱茶莊園構(gòu)建起了茶園、茶廠、茶窖三位一體的莊園體系，在完善著莊園體系的同時(shí)，也在豐富著普洱茶莊園的內(nèi)涵，為柏聯(lián)莊園積淀起越來越深厚的文化底蘊(yùn)。
因?yàn)?，普洱茶是有時(shí)間厚度的。同樣地，莊園也是有時(shí)間厚度的。
柏聯(lián)普洱茶
遇見 即是一生
